浙江同濟科技職業學院前身是1959年成立的浙江水電技工學校和1984年成立的浙江水利職工中等專業學校。1996年3月,浙江水電技工學校和浙江水利職工中等專業學校聯合辦學。2007年經浙江省人民政府批準正式更名為浙江同濟科技職業學院。
根據2017年5月學校網站信息顯示,浙江同濟科技職業學院由校本部、大江東校區和城北校區組成,總占地面積998.9畝,校舍建筑面積17.68萬平方米;共建有6個教學系(部),開設水利工程、建筑設計、工程造價等22個專業,在校全日制學生6700余人。教職工414人,其中專任教師228人。